高背鲫最好。
高背鲫是上世纪七十年代中期在云南滇池一带发展起来的一个种群,因背脊较高得名,有着个体大、生长快、繁殖迅速等特点,单只个体最大可长到3000克,但是它不适宜在内地养殖。
彭泽鲫也不错。
它肉质鲜美,出肉率高,营养丰富,体态丰满,容易运输,是一种养殖和游钓一起发展的鱼种。

鲫鱼肉嫩味美、营养丰富,既是传统美食佳肴——鲫鱼汤的主要原料,又具有药用保健价值,对脾胃虚寒、妇女产后体虚、催乳等有非常好的功效。从养殖角度讲,鲫鱼适应性较强、食性杂、病害少,被老铁们冠以“省心鱼”。

今天,养殖一点通给老铁们介绍一个近年逐渐普及的高效养殖模式——塘口主养鲫鱼,经过几年的普及,再加上各地老铁们不断实践摸索,管理技术方面已经日趋成熟。

什么品种鲫鱼最好(鲫鱼哪个品种感好最好吃)-大盘站插图

一、鱼塘

因鲫鱼喜集群、潜入淤泥和逆水跳跃逃逸等习性,我们拟定以下四项措施。

1、单口塘主养鲫鱼,面积不宜过大,2亩左右为宜,不宜超过4亩;

2、塘底质较硬,淤泥不宜超过10cm,超过10cm必须清淤,以利于对鲫鱼捕捞;

3、塘埂需坚实不漏水,进出水口安设拦鱼栅,高于塘口最高水位50cm。

什么品种鲫鱼最好(鲫鱼哪个品种感好最好吃)-大盘站插图1

二、品种选择

近几年鲫鱼新品种层出不穷,津新鲫、异育银鲫、白鲫、银灰鲫、丰产鲫、滇池高背鲫、黑龙江银鲫、彭泽鲫、淇河鲫鱼、湘云鲫等,各地育苗场也在大力推广,难免出现良莠不齐。

近年大量老铁实践反馈,异育银鲫、高背鲫较适合主养,长速较普通鲫鱼快2-3倍。

从鱼塘综合经济效益来看,放养密度>2200尾/亩,虽说能获得较高产量,但商品鱼成鱼个头偏小,售价偏低,综合效益并不理想;放养量<1500尾/亩,尽管商品鱼个头偏大,但总体产量提不上来,销售额偏少。

所以,这种主养鲫鱼的模式主要就在于各鱼种合理搭配放养密度。建议投放30g/尾,1400尾;或50g/尾,1200尾,合理适量搭配鳙、鲢和夏花草鱼,总量不超600尾,可净产鲫鱼1500Kg以上,其它鱼200Kg左右,效益可观。

什么品种鲫鱼最好(鲫鱼哪个品种感好最好吃)-大盘站插图2

三、水质管理

鲫鱼体内钙、磷含量较其它鱼类多2倍以上,为生长所需,要求水体钙、磷含量丰富。建议泼洒生石灰溶液,2次/月,生石灰用量50Kg/亩·次;泼洒生石灰5天后,再泼洒过磷酸钙,用量15-20Kg/亩·次。以防水体碱性过大,降低磷肥效果。

冬季肥水,培藻培虫用多肽。